核心提示：简介窝头做出来，新鲜的还好，可总是有点粗硬，特别是放凉了就更硬。有什么办法呢？这就是粗粮窝头变软糯的“煮”窍门。红豆 适量 玉米面 适量 豆浆 适量 红枣 数颗 做法1. 用煮开的豆浆和玉米面，烫面以...
简介
窝头做出来，新鲜的还好，可总是有点粗硬，特别是放凉了就更硬。有什么办法呢？这就是粗粮窝头变软糯的“煮”窍门。
| 红豆 适量 | 玉米面 适量 |
| 豆浆 适量 | 红枣 数颗 |
做法
- 1. 用煮开的豆浆和玉米面，烫面以增加粘性
- 2. 和成粘稠状，大约成型即可
- 3. 下锅时要先关火
- 4. 手沾水，将玉米厚糊成型下锅，做成扁圆小窝的圆仔状
- 5. 下锅后不急于翻动，成型后再轻轻搅动
- 6. 小个儿的玉米圆仔，只要煮五分钟就可以。非常省时间
小贴士
给它配了红豆汤，也可配红枣花生汤，还可配豆浆，做成咸味的菜汤，可以做成各种不同风味的圆仔汤。
